在不粘锅上抹一层油,小火烧到温热,倒进一个鸡蛋做太阳蛋。同时把吐司放到吐司炉烤脆,没有吐司炉就用另一个平底锅烘。
鸡蛋煎的时候,开一颗牛油果,剥皮去核,一半切薄片,另一半随便切块。把切块的这些牛油果和一根香蕉,水或牛奶一起用料理机打成奶昔。
其他水果生菜洗一洗,控干水。可以加点坚果酸奶做个简单的沙拉。也可以直接吃。
做好太阳蛋,出锅。把烤好的吐司上抹奶酪,铺上牛油果片,放煎蛋,撒黑胡椒。
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