啊呜511
浓郁风味番茄鸡肉焗意面
8.7
综合评分
29
人做过这道菜
用料
| 鸡胸肉180克 | |
| 胡萝卜半只 | |
| 洋葱半个 | |
| 土豆1个 | |
| 西红柿两个 | |
| 青椒1个 | |
| 烤肠2支 | |
| 橄榄油适量 | |
| 番茄酱3大匙 | |
| 盐适量 | |
| 糖1小勺 | |
| 黑胡椒碎适量 | |
| 迷迭香少许 | |
| 马苏里拉芝士适量 | |
| 芝士粉适量 | |
| 意面1-2人份 |
浓郁风味番茄鸡肉焗意面的做法
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鸡胸肉洗净切小块，加入适量盐、料酒和黑胡椒碎抓匀腌制20分左右
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土豆和胡萝卜切小丁洗净捞出备用
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青椒斜切圈
西红柿切丁。洋葱切细丝备用
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锅中放适量橄榄油或者其他食用油
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六成热的时候加入洋葱，炒香
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下入腌制好的鸡胸肉，迅速划散翻炒
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鸡肉颜色泛白以后加入土豆胡萝卜丁翻炒
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翻炒均匀后放入番茄丁
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翻炒至西红柿软烂，加入番茄酱和少许水
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加入少许糖、迷迭香和适量现磨黑胡椒
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盖上锅盖焖煮，直到土豆胡萝卜软烂、汤汁浓稠，加盐调味关火。
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起锅烧热水，沸腾后加少许盐，入意面再次沸腾后煮6-7分钟
（可以跟煮酱同时进行，煮的时间具体参考意面说明）
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煮好的意面捞入烤碗中
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在意面上铺上刚才煮好的番茄鸡肉
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把汤汁也一起浇上
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铺一层马苏里拉芝士碎，撒适量芝士粉
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铺上切好丝=的青椒和烤肠，再铺上一层芝士
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烤箱充分预热200度，放入烤箱烤制15分钟左右，到芝士软化即可取出
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趁热哦~~
