89年10月
月饼转换糖浆
6.4
综合评分
10
人做过这道菜
快要到中秋了、准备自己DIY美味的月饼跟家人一起分享、、、
用料
| 白砂糖 | 400g |
| 市售矿泉水 | 180g |
| 新鲜柠檬 | 1只 |
月饼转换糖浆的做法
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将新鲜的柠檬榨汁，取50g备用
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将细纱糖与180g市售矿泉水混合；
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找一口不粘锅、将糖与水倒入其中，小火加热；
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待糖水烧开后、加入柠檬汁、并用刮刀轻轻搅拌以防止局部烧焦；
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大概在40～50分钟左右，糖浆慢慢呈琥珀色，这时糖浆就制作完成了；
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找一只无水无油的瓶子、将糖浆注入；
小贴士
1、做完转换糖浆的锅中会残留较多的糖浆，不要浪费，我们可以制作花生芝麻糖～（我会另写菜谱）
2、因为没有准备写菜谱，所以制作的过程没有拍照，画面请脑补～
最后，祝大家中秋节快乐～
2、因为没有准备写菜谱，所以制作的过程没有拍照，画面请脑补～
最后，祝大家中秋节快乐～
