芋泥奶香饼

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我不是专业的厨师,只是对美食有兴趣看了别人的菜谱学着做的,所以很难说清楚材料的分量,基本靠感觉哈哈

用料  

面粉 适量
牛奶 适量
白砂糖 适量
芋头 一个
蜂蜜 少量
黄油 少量
鸡蛋 好多个
玉米淀粉 少量

芋泥奶香饼的做法  

  1. 芋头上锅蒸烂

    芋泥奶香饼的做法 步骤1
  2. 用工具压成泥,分次加入蜂蜜,调整口感

    芋泥奶香饼的做法 步骤2
  3. 打发蛋清,注意容器不要有水,蛋清不要有蛋黄不然很难打,最好有打蛋器啦我手打到快断掉,打到有空气感哈哈哈哈哈哈哈哈哈,我这里其实没打成功,不过奶香饼要求不像其他糕点那么严格,基本发到奶白色就行了

    芋泥奶香饼的做法 步骤3
  4. 然后就是混合做蛋液啦,牛奶加面粉加少量淀粉加糖加黄油全部混合在一起就搞定啦,还有打好的蛋清加进去 哎呀忘记拍照了

    芋泥奶香饼的做法 步骤4
  5. 推荐下苏泊尔的红点不粘锅!好好用啊!
    不粘锅要擦干净没有水!然后加热不要放油!不要放油!不要放油!干烧用手感觉下温度,然后倒下蛋浆,有气泡感了就可以翻面了

    芋泥奶香饼的做法 步骤5
  6. 哈哈哈都煎好了就把芋泥一层层抹上去就搞定啦

    芋泥奶香饼的做法 步骤6
  7. 快看!一切开就来感觉了对不对!

    芋泥奶香饼的做法 步骤7
  8. 简直好吃到飞起来了啊啊啊啊啊啊

    芋泥奶香饼的做法 步骤8

小贴士

黄油最好用热水化一下再打来包装倒进蛋液里面,加黄油是为了提升口感和避免糊掉,当然很容易糊掉所以自己掌握火候哈哈哈哈哈哈

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

芋泥奶香饼相关分类

该菜谱发布于 2015-09-19 22:20:41
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芋泥奶香饼的答疑

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