椰奶南瓜慕斯

2 人做过这道菜
低糖低热量,可以不做饼底,直接做慕斯吃,热量更低。南瓜本身有甜味,所以这个慕斯味道很清爽。椰奶可以用等量牛奶代替,吉利丁片可以根据喜好增减

用料  

南瓜 100克
椰奶 150ml
酸奶酪或者奶油奶酪 50克
消化饼干 适量
黄油 消化饼干量的一半
qq糖 30克
30到40克
吉利丁片 5克

椰奶南瓜慕斯的做法  

  1. 消化饼干磨碎,加融化成液态的黄油,在慕斯圈底部压实,喜欢饼诶厚可以多加点消化饼干,我三个慕斯圈,3包消化饼干,压实后放入冰箱冷藏

  2. 南瓜煮熟,取肉,椰奶加入吉利丁片隔水加热下,直至吉利丁片融化

  3. 把南瓜,椰奶,酸奶酪混合,用料理机打成均匀糊状,可以加适量蜂蜜或者糖调味

  4. 将混合物过筛,倒入有饼底的慕斯圈,放入冰箱冷藏

  5. Qq糖加开水溶化,等温度降到不烫手,将镜面倒在凝固的慕斯上

  6. 等qq糖凝固,即可脱模开吃!

    椰奶南瓜慕斯的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2015-09-20 07:51:34
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