核桃蒸蛋

3 人做过这道菜
核桃蒸蛋一般会加些黄酒,不过为了宝宝能吃,就不加酒了。非常非常简单,营养又美味!坐月子时候最爱的早餐就是这个。我妈每次做吃的都非常大量,一个人吃可适当减少,每个人喜欢的甜度不一样,具体放多少,做过就知道了。

用料  

鸡蛋 3只
核桃碎 适量
红糖 3大勺
温水 适量

核桃蒸蛋的做法  

  1. 打三个蛋到碗里,顺时针打散

    核桃蒸蛋的做法 步骤1
  2. 加入适量核桃碎,顺时针搅拌。核桃碎的制作方法是将核桃放锅里炒熟,再放料理机打碎。没有料理机的想办法尽量弄碎一点即可。

    核桃蒸蛋的做法 步骤2
  3. 加入红糖,继续顺时针搅拌

    核桃蒸蛋的做法 步骤3
  4. 加入温开水,继续搅拌至红糖融化

    核桃蒸蛋的做法 步骤4
  5. 上锅蒸15分钟即可

    核桃蒸蛋的做法 步骤5

小贴士

蒸的时候在上面盖个盆子,蛋蒸出来会跟布丁一样嫩喔。
核桃碎一点会比较细腻,宝宝比较容易接受。喜欢核桃的口感可以不用太碎

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2015-09-20 09:48:43
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核桃蒸蛋的答疑

  • wxc123  2019-01-07  
    0
    请问核桃应该炒多久才能炒熟?料理机打核桃应该按什么键?
    作者回复 2019-01-12  
    小火炒一下下就好了,很容易焦的,料理机上面应该都有写哪个是打什么的吧

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