猪包包959
轻乳酪芝士蛋糕（电饭煲版）
8.4
综合评分
20
人做过这道菜
电饭煲也可以做成功^_^
用料
轻乳酪芝士蛋糕（电饭煲版）的做法
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奶油奶酪混合牛奶，隔着热水或开水用手动打蛋器打散，搅拌均匀。
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加入黄油搅拌均匀。
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离开热水，分次加入3个蛋黄，拌匀。
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加入低筋面粉，拌匀。
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砂糖一次性倒入蛋白中，滴几滴柠檬汁。先高速打发蛋白，再低速打成湿性发泡，即可拉出软软的弯勾。
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电饭煲涂油，加热。
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取三分之一蛋白加入蛋黄糊中，拌匀，再倒回蛋白里拌匀。
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倒入电饭煲，20分钟后按煮饭键，焖40分钟。
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不要立即脱模，冷却后再脱模，不能反扣，用两个碟子辅助。冷藏4小时以上再切。
小贴士
混合原料时一定要有耐心。
烤箱的话110度60-70分钟，中下层，活底模具底部和周围要加油纸，模具外面再加锡纸防水。
烤箱的话110度60-70分钟，中下层，活底模具底部和周围要加油纸，模具外面再加锡纸防水。
