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姜薯饼

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乐乐~~2002的厨房  乐乐~~2002
潮汕特有的姜薯饼，入口即化，味道清甜不腻，口感香滑。

用料  

姜薯 500克
芋泥 适量（馅）
白砂糖 视个人喜好（也可不加）
蛋白 一只

姜薯饼的做法  

  1. 姜薯去皮洗净切片入锅蒸熟，趁热按压成泥

  2. 加入蛋清，揉搓均匀成姜薯皮。

  3. 取芋泥做馅，用姜薯皮包裹起来后模具按压，摆入蒸笼。

  4. 入锅蒸8分钟（如果第一步骤做姜薯皮时没有加白砂糖一起揉搓的，可在这一步用白砂糖煮成糖浆后出锅淋上）这样姜薯饼就完成了。

    姜薯饼的做法 步骤4

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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该菜谱发布于 2015-09-20 10:24:30
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