葡式蛋挞

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这是根据君之的葡式蛋挞改良的

用料  

淡奶油 90g
牛奶 70g
炼奶 1-2g
细砂糖 25g
蛋挞皮 10个
鸡蛋 2个

葡式蛋挞的做法  

  1. 将牛奶,淡奶油,糖倒入容器中隔水加热

    葡式蛋挞的做法 步骤1
  2. 等溶液冷却后,加入鸡蛋

  3. 将蛋挞水过筛2次,倒入解冻好的蛋挞皮里,大概7分满

    葡式蛋挞的做法 步骤3
  4. 放入预热好的烤箱上下火200度,烤制25分钟

    葡式蛋挞的做法 步骤4

小贴士

注意一定要用细砂糖,不要用糖粉代替
 
该菜谱发布于 2015-09-20 11:35:10
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