杏鲍菇切片,鸡蛋打散,炸粉装盆备用
杏鲍菇入蛋液搅匀,再入炸粉盆搅匀,使每片杏鲍菇都均匀地包裹上炸粉
锅加少许油,将杏鲍菇一片片地入油锅,中火煎炸
炸至双面焦黄后即可出锅
装盆依喜好调入椒盐、五香粉或孜然等调料即可
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