芮欣欣
好吃到爆的虎皮蛋！！独家！成功率很高哦！
8.0
综合评分
100
人做过这道菜
可以用鸡蛋或鹌鹑蛋。
用料
好吃到爆的虎皮蛋！！独家！成功率很高哦！的做法
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将油到在锅中烧热，倒入剥好壳的鹌鹑蛋。炸到全部变成金黄色。如果锅中会出现很多泡沫是因为鹌鹑蛋破了，最好保持鹌鹑蛋的完整。
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将鹌鹑蛋用滤网捞出沥油装盘。
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在锅中倒少许油，加入葱、生姜炒出香味，加入开水。然后加入生抽老抽蚝油，少许盐，八角桂皮。
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将鹌鹑蛋倒入锅中，煮三到五分钟左右。装盘。
小贴士
如果炸完鹌鹑蛋后锅中有许多有，静置一伙等泡沫消掉，把油倒出可以继续使用不浪费。如果泡沫消不掉，可用锅铲将泡沫铲掉哦。
