干贝茄子煲

Name: 干贝茄子煲
Ingredients: 两根青茄; 一把干贝; 一个大蒜

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有茄子的香，也有干贝的鲜

用料

茄子去皮切条
干贝泡发
1，锅烧热，多倒点油，把大蒜如锅煸香
2，入茄子，煸软盛出
3，用底油将干贝煸炒出香味
4，将茄子干贝放入砂锅中，再加料酒，生抽老抽冰糖
5，大火烧开，转小火慢慢收汁即可

1，不需加水，加水的话味道会散开
2，干贝可以换成其它海鲜或咸鱼

随便看看

该菜谱发布于 2015-09-20 18:52:14

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