白菜鸡蛋清汤面

3 人做过这道菜
吃多了辣椒嗓子都不舒服了,老公中午给煮了清汤面,真是开心。

用料  

白菜
鸡蛋 2颗

白菜鸡蛋清汤面的做法  

  1. 先把白菜切丝,洗干净。如果喜欢其他蔬菜的话都可以哦。

  2. 打散鸡蛋,放少许盐。

  3. 锅内放少许油,油热后倒入鸡蛋,等凝结后轻微翻炒。

  4. 往炒鸡蛋的锅内倒入水。水沸后加入洗好的白菜(蔬菜),等到再次煮沸。

  5. 鸡蛋白菜汤煮沸后,用勺把鸡蛋和菜都舀进面碗里。再加入适量的汤。我一般在下面之前把汤盛出备用,如果你喜欢面汤可以最后加汤。

  6. 面条啦~掌握煮的时长。挂面煮的时间长于水面。软硬也需要控制哦,看你的偏好是啥。

  7. 面条盛出后适当调味就好啦~超美味!

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2015-09-21 00:55:12
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白菜鸡蛋清汤面的答疑

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