全麦小面包仔

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家里只有全麦面粉和酵母粉这么简陋的条件,于是依着BBC纪录片跟着保罗做面包来画瓢。第一次和面,第一次发酵,没想到出来的面包仔们,个个出水芙蓉香气扑鼻惹人喜爱。

用料  

全麦面 200g
发酵粉 2g
黄油 5-10g
适量
3g
5g

全麦小面包仔的做法  

  1. 把全部原料放在一起和成面团。醒面2小时左右,面团发酵两倍大小。

    全麦小面包仔的做法 步骤1
  2. 造型成拳头大小(完全是顺手),顶部用刀划三道。洒些许全麦粉在表面。

    全麦小面包仔的做法 步骤2
  3. 烤箱预热,220度15分钟出锅。

    全麦小面包仔的做法 步骤3
  4. 香喷喷出炉!

    全麦小面包仔的做法 步骤4
  5. 可以抹蜂蜜吃。

    全麦小面包仔的做法 步骤5
  6. 当然裸吃也超棒!

    全麦小面包仔的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2015-09-21 19:42:51
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