肉,切丁。
蔬菜切碎
将米饭,肉,蔬菜炒好备用。
打好鸡蛋
煎成蛋皮,煎嫩一点。
把炒好的米饭摊在蛋皮上,铲到盘子里备用。
再煎一个蛋皮,一定要嫩,干紧把煎好的饭饼倒扣在这个蛋皮上,让两张蛋皮粘在一起。
中小火定型就0K了。
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