爆锅面

4 人做过这道菜
不爱爆锅面,都不好意思说我是“面痴”,啊哈哈哈哈哈哈~

用料  

鲜面条 适量
土豆 半个
包心菜 2-3片
香菇 1个
香菜 1根
葱花 适量
姜末 适量
适量
酱油 适量
五香粉 适量
开水 一大碗

爆锅面的做法  

  1. 所有食材,按个人喜好,切出形状。

  2. 起油锅(油量自定),热锅凉油时就放入葱花,随油温升起煸出葱香味,葱花煸焦也无妨(最好半焦半绿状),接着放入香菇,土豆片,大火爆炒到土豆片发焦黄色后,放入包心菜继续爆炒,随即放入酱油,姜末,盐。一碗开水直接倒入炒锅里,瞬间沸腾。

  3. 面条放入炒锅里,和食材一起煮熟,盛入碗里,撒香菜末,呲溜呲溜的开吃吧。

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 
该菜谱发布于 2015-09-21 23:04:13
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爆锅面的答疑

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