所有食材,按个人喜好,切出形状。
起油锅(油量自定),热锅凉油时就放入葱花,随油温升起煸出葱香味,葱花煸焦也无妨(最好半焦半绿状),接着放入香菇,土豆片,大火爆炒到土豆片发焦黄色后,放入包心菜继续爆炒,随即放入酱油,姜末,盐。一碗开水直接倒入炒锅里,瞬间沸腾。
鲜面条放入炒锅里,和食材一起煮熟,盛入碗里,撒香菜末,呲溜呲溜的开吃吧。
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