自制松露油

Name: 自制松露油
Ingredients: 1颗松露; 少许盐; 4瓣蒜; 若干橄榄油

7.8 综合评分

18 人做过这道菜

欣扬_8snd

松露，听起来高大上的玩意儿。
有一股汽油夹杂着臭鸡蛋的清香。
可配意面、牛排、炒蛋，煲汤。
当然也可如我，做成松露油，拌面、拌凉菜、搭牛排、做沙拉，无所不能。
美食一向没有固定的做法，只要看你想怎么吃。

用料

松露	1颗
盐	少许
蒜	4瓣
橄榄油	若干

自制松露油的做法

用小牙刷刷洗干净。
刨成薄片。
橄榄油烧至6成热，放入刨好的松露片和蒜片。低温油炸。
待松露变的透明边缘有些卷曲后，关火，撒盐，捞出蒜片。
放凉，装瓶。

小贴士

怎么吃，就随你，可拌可炒可装大咖。

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该菜谱发布于 2015-09-22 09:42:43

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