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侉炖胖头鱼

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宁儿7173的厨房  宁儿7173
五花肉，胖头鱼，香菇，干辣椒，葱姜，稀黄酱。

用料  

五花肉 200g
胖头鱼 2000g

侉炖胖头鱼的做法  

  1. 五花肉遍油渣放葱姜加花椒大料黄酱煸炒一会儿加水。 还有辣椒（和葱姜一起放）

    侉炖胖头鱼的做法 步骤1

  2. 水开后放鱼，老抽加生抽加料酒加黄酒加糖，糖和醋要多放，水要漫过鱼。香菇（和鱼一起放）

    侉炖胖头鱼的做法 步骤2

  3. 大开后捻小火，炖30〜40分钟，最后大火收汤，汤收的差不多就关火。

    侉炖胖头鱼的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2015-09-22 10:01:09
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