中秋节，一起啃螃蟹（河蟹、中华绒螯蟹）～

Name: 中秋节，一起啃螃蟹（河蟹、中华绒螯蟹）～
Ingredients: 四只河蟹; 一块姜; 十几粒花椒; 一颗八角; 5-6克海盐; 一小碗水

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中华绒螯蟹是家乡特产，这是最家常吃法，翻了半天，都是蒸的做法，其实河蟹还是稍微煮一下更入味。

用料

水一定不要多放，保证在煮的过程中不糊锅底就可以，这样盐和调料的味道都融入蟹子里了。

随便看看

该菜谱发布于 2015-09-22 22:00:13

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