E26李元日:这就是元will鸡『拜托了冰箱』

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荞麦面内加入水泡菜汤,放入用“真空低温”烹调的鸡肉的清爽醋鸡汤。
(用真空包装食材在温热的水中放置,使其熟透)

用料  

鸡胸肉 洋白菜
苹果 苏子叶
芥子油 水泡菜
苹果汁 食醋
柠檬汁 白糖
大蒜 辣椒

E26李元日:这就是元will鸡『拜托了冰箱』的做法  

  1. 鸡胸肉切薄片,然后放入盐胡椒调味。放入塑料保鲜膜将空气排出密封,再放进温水中。

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  2. 煮熟荞麦面后放冰水中,切好洋白菜,苹果,苏子叶放冰水中。

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  3. 熟了的鸡胸肉手撕成丝,

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  4. 水泡菜汤里放苹果汁,食醋,柠檬汁,白糖,大蒜,辣椒,芥子油,鸡肉汁混合。为了爽口加入冰块。

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  5. 碗中放入面,蔬菜,最后倒入汤汁即可。

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该菜谱发布于 2015-09-22 16:05:45
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