凉拌莜面条(≧∇≦)

6 人做过这道菜
适用撅根粉,莜面等等

用料  

莜面条 半袋
胡萝卜 半根
黄瓜或香菜 一根或适量
三瓣
适量
芝麻 三匙
干红辣椒 一个
适量
蚝油 适量
适量
适量

凉拌莜面条(≧∇≦)的做法  

  1. 胡萝卜切丝,黄瓜切丝,和泡好的莜面条放一起~(请忽略刀工……)

    凉拌莜面条(≧∇≦)的做法 步骤1
  2. 接下来就是调汁儿了~~蒜切末,葱切末,三匙芝麻,盐一匙半(为避免弄的锅里哪都是,就直接放在碗里就好啦)

    凉拌莜面条(≧∇≦)的做法 步骤2
  3. 锅烧热,倒入油,放入几粒花椒,一个红辣椒(掰开哦,这样芝麻就能灌进去,嘎吱一咬很香的~),烧热~

    凉拌莜面条(≧∇≦)的做法 步骤3
  4. 将烧热的油倒入调料碗中

    凉拌莜面条(≧∇≦)的做法 步骤4
  5. 些许蚝油,稍稍多的醋~

    凉拌莜面条(≧∇≦)的做法 步骤5
  6. 搅拌均匀~

    凉拌莜面条(≧∇≦)的做法 步骤6
  7. 直接浇上,搅拌,搅拌,再搅拌~~~

    凉拌莜面条(≧∇≦)的做法 步骤7
  8. 装盘,上菜啦~~(莜面条全被盖在了下面…)

    凉拌莜面条(≧∇≦)的做法 步骤8

小贴士

热油时,辣椒里面的辣椒籽弄出来炸哦,这样辣椒籽是香香的,芝麻也能灌进辣椒中去!

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 
该菜谱发布于 2015-09-22 19:05:37
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凉拌莜面条(≧∇≦)的答疑

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