卤鸭舌

14 人做过这道菜
做法很简单,而且比熟食店里买来的要卫生好吃很多,大家不妨一试哦,可以当菜也可以当零食吃,生的鸭舌估计得去水产市场之类的地方去买

用料  

鸭舌 500g
生姜 4-5片
干辣椒 3根
料酒 三匙
生抽 一匙
老抽 两匙
两匙
两匙
辣椒酱 适量
白芝麻 适量

卤鸭舌的做法  

  1. 生鸭舌放入冷水,加适量料酒和姜片,煮沸后把水倒掉

    卤鸭舌的做法 步骤1
  2. 准备调料,将材料中的调料混合,可根据个人口味调整,我喜欢糖醋口味,所以糖和醋会比较多

    卤鸭舌的做法 步骤2
  3. 鸭舌中加入调料,放半碗不到的水,先大火煮开再转中火,慢慢翻炒

    卤鸭舌的做法 步骤3
  4. 汁收的差不多的时候放入白芝麻,喜欢糖醋味的可以在这时再加半匙醋,拌匀,出锅

    卤鸭舌的做法 步骤4

小贴士

翻的时候可以火小点,翻两下再焖一会儿,让鸭舌更入味

参照这个菜谱,大家做出 14 作品

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该菜谱发布于 2015-09-23 12:56:23
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