韩式参鸡汤

12 人做过这道菜
参鸡汤蛮适合老人和正在健身或者养身的人吃。在韩国吃过两次超满足,于是回来自己动手丰衣足食。

2014年RM料理大赛,钟国oppa就是靠这个赢了冠军,而且他很喜欢~(他喜欢的东西都健身又养生,哈哈

用料  

嫩鸡 1只
参片 5-6片
红枣 10颗
香葱 1棵
2瓣
糯米 若干
枸杞 10颗

韩式参鸡汤的做法  

  1. 准备好红枣、葱、蒜、糯米、枸杞(还可以自行添加糙米、松子、板栗…)

    韩式参鸡汤的做法 步骤1
  2. 在处理好的鸡胸腔里面涂抹一层粗盐,把糯米、蒜、枸杞、红枣、西洋参一层一层的码在里面(码两个循环,越大颗要放在外面)

    韩式参鸡汤的做法 步骤2
  3. 用线把开口缝和起来

    韩式参鸡汤的做法 步骤3
  4. 大火煮开后,撇去浮沫,放上葱花枸杞,小火炖一个半小时左右,少放一点点盐

    韩式参鸡汤的做法 步骤4
  5. 记得混合粗盐胡椒,用来沾鸡吃哦~

    韩式参鸡汤的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 13 作品

全部13个作品

 
该菜谱发布于 2015-09-23 19:50:39
4324 收藏


韩式参鸡汤的答疑

登录查看全部4条答疑