炒锅烧热,倒适量油大火烧热,先下姜蒜炸一下,接着下八角和桂皮,倒黄豆酱油和米醋爆香,再倒一瓶啤酒,然后放黄豆酱,白糖和盐烧开 把鱼头放下去,让汤汁浸泡上,放葱段大火烧开后,转中小火,盖锅盖烧四十分钟至一小时左右就可以了
上传你做的炖鱼头 罗生堂