糖醋水三鲜

0 人做过这道菜
藕、茭白、海带三种水中仙的组合。秋季吃藕有益身体,藕的吃法也多样,这个菜纯粹今儿个突发奇想,可口感却很不错,糖醋调味,即下饭又健康。

用料  

半节
茭白 一根
海带片 宽15.长60左右,够打十来个海带结
若干
生抽 两勺
老抽 一勺
砂糖 三小勺
淀粉 一勺
香菇精 随意,不加也行
一勺半

糖醋水三鲜的做法  

  1. 海带片泡软后,平铺切成长15宽8.9公分的小片,然后都打成海带结备用。

  2. 藕和茭白切成长6.7公分的条状。藕条焯水。

  3. 准备调料,将配料里除淀粉外的材料混合均匀备用。

  4. 油锅中放入适量油,所有食材一起下锅煸炒,稍后放入调好的汁儿,再放一点水,炒匀后盖锅盖焖一会儿。

  5. 淀粉加适量水调匀做成芡汁儿。待所有食材已熟,开大伙倒入芡汁儿,然后略微收干后撒葱花。就可以装盘了。

小贴士

酸甜咸淡完全可以按照自己的口味增减,不用参考配方。
 

糖醋水三鲜相关分类

该菜谱发布于 2015-09-24 13:48:31
5 收藏


作者元嘟嘟麻麻的其他菜谱

糖醋水三鲜的答疑

关于糖醋水三鲜的做法还有疑问? 登录提一个问题