海带片泡软后,平铺切成长15宽8.9公分的小片,然后都打成海带结备用。
藕和茭白切成长6.7公分的条状。藕条焯水。
准备调料,将配料里除淀粉外的材料混合均匀备用。
油锅中放入适量油,所有食材一起下锅煸炒,稍后放入调好的汁儿,再放一点水,炒匀后盖锅盖焖一会儿。
淀粉加适量水调匀做成芡汁儿。待所有食材已熟,开大伙倒入芡汁儿,然后略微收干后撒葱花。就可以装盘了。
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