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炒年糕

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嵊州炒年糕

用料  

嵊州年糕 随个人不要超过搭配的食料
猪肉要肥要爆油的 随个人
韭菜/绿大蒜 随个人
鸡蛋 俩
蘑菇 3个
胡萝卜丝 随意纯属配色
酱油/盐 随个人

炒年糕的做法  

  1. 准备，先肥肉爆油，加入年糕炒会儿有点儿黄入其它材料，只留韭菜/大蒜（绿色）少许，备用于起锅，加盐炒差不多加豆腐然后倒入开水少许（爱酱油色的可入酱油）煮沸即可。蛋皮摊好切丝备用，步骤随意，最后码盘用。煮沸了关火入剩余的韭菜，起锅，入碗，加蛋丝，哦了！

    炒年糕的做法 步骤1

  2. 炒

    炒年糕的做法 步骤2

  3. 炒

    炒年糕的做法 步骤3

  4. 摊鸡蛋

    炒年糕的做法 步骤4

  5. 起锅

    炒年糕的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2015-09-24 18:56:13
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