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电高压锅『红糟排骨』

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橙子燕子蚊子的厨房  橙子燕子蚊子

用料  

猪小排或肋排 1100克
橄榄油 15毫升
葱 1条
姜 2-3片
八角 1粒
丁香 2粒
红糟酱 23毫升
料酒 15毫升
双老头抽 23毫升
生抽 15毫升
头抽 15毫升
盐 3毫升
蜂蜜 23毫升
水 60毫升

电高压锅『红糟排骨』的做法  

  1. 排骨切开，温水洗净，冲入开水烫2分钟，洗净沥水

  2. 压力锅加15毫升橄榄油，按Sauté，高档，放葱段，姜片，八角，丁香炒香。然后放排骨，红糟酱，翻炒2-3分钟。

  3. 放料酒翻炒，再依次放剩余材料。盖盖，排气阀放密封位置，选manual35分钟。

  4. 程序完成后冷5分钟，放气开盖。再按Sauté高档，收汁至浓稠即可。

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该菜谱发布于 2015-09-25 03:23:30
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