干贝需提前2小时泡发洗净；香菇切碎；葱姜切末；
鸡蛋打散，加水（蛋液的2倍），搅拌100下(蒸得均匀);
入蒸锅蒸煮6分钟左右；
另起油锅，葱、姜、香菇、干贝快速爆炒，根据个人口味加入盐或胡椒粉；
鸡蛋蒸熟后，将炒好的干贝香菇等倒入蒸熟的鸡蛋中即可
口感嫩滑，老少皆宜。
上传你做的香菇干贝蒸蛋-老少皆宜
多多图特产
