E29崔贤锡:拥抱太阳的鸡『拜托了冰箱』

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拥抱柔软奶酪的鸡胸肉加香香的藏红花酱的料理。

用料  

鸡胸肉 里科塔奶酪
奶油芝士 蔓越莓干
白葡萄酒 藏红花
柴鱼片 生奶油
荷兰芹

E29崔贤锡:拥抱太阳的鸡『拜托了冰箱』的做法  

  1. 搅拌里科塔奶酪,奶油芝士,蔓越莓干

    E29崔贤锡:拥抱太阳的鸡『拜托了冰箱』的做法 步骤1
  2. 鸡胸肉拍扁后用盐调味后,中间放步骤一,卷成橄榄球模样。

    E29崔贤锡:拥抱太阳的鸡『拜托了冰箱』的做法 步骤2
  3. 蒸器里加水和白葡萄酒,蒸卷好的鸡胸肉。

    E29崔贤锡:拥抱太阳的鸡『拜托了冰箱』的做法 步骤3
  4. 箩里放柴鱼片,到不算太热的热水制作肉汤。加藏红花。

    E29崔贤锡:拥抱太阳的鸡『拜托了冰箱』的做法 步骤4
  5. 生奶油加盐煮一会,并加入藏红花汤跟盐煮。

    E29崔贤锡:拥抱太阳的鸡『拜托了冰箱』的做法 步骤5
  6. 鸡胸肉装盘,加入藏红花酱汁。放入荷兰芹完成!

    E29崔贤锡:拥抱太阳的鸡『拜托了冰箱』的做法 步骤6

小贴士

敲打肉的时候,上下垫着塑料肉不容易被撕。
如果用沸腾的热水制作肉汤,会有苦味和腥味。适当的热水20~30秒即可。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2015-09-25 19:10:28
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