惠妈妈hui
流心芝士猪排饭
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秋天早晨睁开眼睛窗户外便是满眼美丽的金黄色，用芝士片唤醒一天的味觉，感觉更是让人幸福~用充满营养的芝士猪排来给你的孩子准备一顿丰盛的秋日早餐吧，开启美好新一天：普通的炸猪排加入芝士片，热乎的时候简直是会爆浆的节奏，要是想要切开再装盘，小贴士是晾凉至手温再切，里面的芝士片已经开始定型，切面更好看~
大家快点也来尝试一下吧，现在还可以将芝士早餐作品上传至“百吉福互动专区”，有机会上百吉福互动头条噢~传送门：https://www.xiachufang.com/event/100054592/
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用料
流心芝士猪排饭的做法
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猪排洗干净，中间片开，不要切断
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用松肉锤敲打猪排的两边，，使肉更松软
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撒上黑胡椒和盐，抹均匀猪排的各个部位
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展开腌制更容易入味
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猪排腌制好以后，取出百吉福芝士片（选的高钙型芝士片，富含钙质，更适合长身体的小朋友）
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拆开保护膜后将芝士片对半折叠
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猪排撒一点生粉，将芝士片放至中心位置
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另一半的肉片盖住芝士片，用松肉锤轻轻敲打一下边沿（锁住芝士片）
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准备好生粉、全蛋液、面包糠
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猪排裹上一层生粉
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再裹上一层蛋液
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最后均匀地粘上一层面包糠
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将猪排放入油锅中炸至金黄色
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炸好好的猪排取出晾凉
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可以选择热的时候整块装盘，配上喜欢的蔬菜。一刀切下去可是爆浆的状态哟
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稍微晾凉至手温再切块的话，呈现出来的是完整的切，露出芝士夹馅~这种摆盘可是十分吸引的
小贴士
1.猪排记得切一下侧面的筋，炸的时候才不容易变形
2.猪排厚的话，炸的时候要稍微久一些，防止表面已经焦黄，里面还是生的，当然，油温要控制好
3.趁热的时候装盘切，可是会爆浆的，可以试试看！
2.猪排厚的话，炸的时候要稍微久一些，防止表面已经焦黄，里面还是生的，当然，油温要控制好
3.趁热的时候装盘切，可是会爆浆的，可以试试看！
