篠芝娘
古法熬制酸梅汤
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人做过这道菜
这个酸梅汤的配料真的是跟全面的，专业的酸梅汤，不是随随便便熬的，更不是外面卖的只有酸甜味道的，会有淡淡甘草的味道，推荐大家尝试。
用料
古法熬制酸梅汤的做法
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有的亲觉得白豆蔻太多了，药味很大，所以把白豆蔻减半50克或者不喜欢可以再减
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除了干桂花，其他材料都清洗一下，因为我比较怕材料上有些灰
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把清洗过的所有材料放到超大超大的大锅里放满水煮
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大火煮开锅之后，放冰糖，换小火熬制大约两个小时，关火撒上一些干桂花，盖盖子闷二十分钟。
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然后把酸梅汤盛出来，材料不要扔再放半锅水继续煮，方法同上，然后把两锅酸梅汤放到一起。
小贴士
一定注意药店买这些材料时豆蔻一定要白豆蔻，体积小的，千万别买成肉蔻那是炖肉的，我是拿大蒸锅煮的，但这些材料继续放水是还可以再煮一下的，和第一锅倒在一起味道依然很浓郁，这样也比较节约，相信我，经常煮的，家里人都爱喝，放到冰箱转天冰凉凉超爽。
