柚皮糖

Name: 柚皮糖
Ingredients: 三个柚子皮; 适量白糖; 适量冰糖; 适量盐

1 人做过这道菜

再也不用浪费柚子皮了，小孩子也很喜欢的零食

用料

先将柚子洗干净，然后用削皮刀紧贴柚子皮将柚子皮削下来，最好能保持完整长条
将削下来的柚子皮放入盐水中,开水煮开2～3分钟
将煮好的柚子皮捞起来放入冷水中，这时候的水是黄色的，用手轻揉后，换4～5次水，直至水变淡黄了！
换水后，再将柚子皮切小块，或用剪刀剪成小块，之后再换4～5
次水，拿一小块试下，没有或只有一点点辛辣味即可以了。
将处理好的柚子皮挤干水份，拿一个密封盒，将柚子皮和白糖或冰糖以一层柚子皮一层糖的方式进行放置，处理好后放冰箱腌制一晚(如果没有时间放冰箱一两天是没有关系的)。
将腌制好的柚子皮放砂锅或不黏锅里面进行熬煮，可加一丁点水帮忙熬煮！边煮边搅动，此处时间大概半个小时到一个小时左右就能将汤汁收干！趁热将柚子皮拿出平铺放盘子中晾干！
如果不干可以用烤箱烘干下，或者用微波炉烘干下！时间自我控制！
图为烤箱烤干过的，用了150度20分钟左右。
将柚皮糖放凉后用干净瓶子装起来，就这样一瓶无添加的柚皮糖就完成了！