Chili辣椒牛肉

Name: Chili辣椒牛肉
Ingredients: 一只青椒Green Pepper; 500g牛肉Ground Beaf; 半个到一个洋葱Onion; 两个到三个西红柿Tomato; 一罐罐装芸豆Kidney Bean; 一罐罐装玉米Kernel Corn; 若干小茴香粉Cumin; 若干红辣椒粉Red pepper; 若干海盐Sea salt; 若干大蒜粉Garlic Powder; 若干黑胡椒粉Black Pepper; 若干红椒粉Smoked Paprika

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little小鸭志

室友Tasha上上周做了一锅美国版乱炖
吃到嘴里幸福感爆棚
一问才知道
这款起源于Texas
名为Chili的辣椒牛肉其实简单好做
Google随便一搜食谱一大堆
这次我小试牛刀
做出个三顿的量
第一次用家里最大的锅
成就感爆棚

用料

青椒Green Pepper	一只
牛肉Ground Beaf	500g
洋葱Onion	半个到一个
西红柿Tomato	两个到三个
罐装芸豆Kidney Bean	一罐
罐装玉米Kernel Corn	一罐
小茴香粉Cumin	若干
红辣椒粉Red pepper	若干
海盐Sea salt	若干
大蒜粉Garlic Powder	若干
黑胡椒粉Black Pepper	若干
红椒粉Smoked Paprika	若干

Chili辣椒牛肉的做法

基本用料和锅的合照，调料比较多就不一一放了
切好的洋葱，青椒和西红柿
上锅，热油，放洋葱和牛肉
翻炒8分钟左右
再加青椒
（我买的85%Lean15%Fat的Ground Beef也就是
85%瘦肉15%肥肉的绞碎牛肉，
把牛肉切了用手握成小块，
小些好浸味
也可选择牛腩）
加入西红柿、芸豆、甜玉米粒
调料时间哇咔咔，都可以加一些，主要是小茴香面儿、辣椒面，胡椒面和盐。
我的爱好是一定加咖喱粉Curry powder和糖
小火30分钟，不时翻炒防粘锅
完成！可以就面包、米饭，芝士，whatever