做法超级详细的番茄鸡蛋饺子

番茄洗干净，在其身上画一个十字，然后放入滚水中煮3至四分钟（原谅我一般做菜都戴手套，个人习惯 ）

剥皮以后的番茄就是这样子

番茄切大块，取出多汁的芯 另装

按压番茄芯，这样可以得到更多的番茄汁

将按压过的番茄汁过筛，混入鸡蛋液内

番茄切小块，鸡蛋煎好

锅内放少许油后，倒入番茄翻炒一下（翻炒几下即可）倒入鸡蛋，加入调味品（此步骤可省略，不过我自己认为番茄翻炒一下会更香）

翻炒好的番茄鸡蛋内加入切好的葱花

接下来就是最重要的一步，将做好的馅料放入冰箱内冰冻，大约每半个小时搅拌一下，让其汤汁能充分沾染。冻了几个小时之后的番茄鸡蛋对比上图 ，没有那么多汤汁溢出。

拿出馅料赶快包饺子~快快快

可以煮着吃

可以煎着吃~一口咬下去，幸福感爆棚