清蒸大闸蟹

Name: 清蒸大闸蟹
Ingredients: 各三只 公蟹母蟹; 适量姜、白糖、醋

1 人做过这道菜

今年大闸蟹丰收，亲们一定要尽情享用❤❤

用料

公蟹母蟹	各三只
姜、白糖、醋	适量

1、大闸蟹用牙刷刷净
2、蒸锅添水，将姜片放入水中，再倒入少量啤酒。
3、将绑好的活蟹放入，盖盖，冷水大火蒸15—18分钟(蒸的时间视蟹的大小决定)
4、生姜、葱切末，并调入白糖和醋，即成为姜醋蘸汁(蟹性寒，须加姜醋才可食用。)

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该菜谱发布于 2015-09-27 10:07:26

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