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豆沙月饼

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俊铭麻麻的厨房  俊铭麻麻
中秋快乐

用料  

面粉 185
蜂蜜（糖浆） 55
食用油 50
豆沙馅 200
食用碱 0.5
鸡蛋一个 要蛋黄

豆沙月饼的做法  

  1. 食用碱加0.5水溶解加蜂蜜（糖浆）食用油伴均匀！再倒面粉搅成面糊倒出保鲜膜静当三个小时！

    豆沙月饼的做法 步骤1

  2. 月饼皮搓一小个豆沙馅搓比月饼皮小点！

    豆沙月饼的做法 步骤2

  3. 将月饼皮擀面皮边薄中间厚将豆沙馅包起来搓圆

    豆沙月饼的做法 步骤3

  4. 模具洒点面粉防粘！烤箱180°预热5分钟放月饼烤5分钟给月饼定型，涮上薄薄的一层蛋液

    豆沙月饼的做法 步骤4

  5. 烤上20分钟！当然各家的烤箱不一样！放上一两天让它回油

    豆沙月饼的做法 步骤5

  6. 香喷喷的豆沙馅月饼就做好了！

    豆沙月饼的做法 步骤6

小贴士

面粉下多会裂哦！放的时间短会沾手哦！糖浆个人喜欢下就好！

参照这个菜谱，大家做出 15 作品

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豆沙月饼相关分类

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该菜谱发布于 2015-09-27 11:38:28
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