红糖枣泥核桃蛋糕

红枣洗净 剪小块 去核，加水煮至红枣软烂。倒入料理机搅碎

个人喜欢带皮，搅碎后有点点红枣皮的小粒。不喜欢的可以先去皮~这样的枣泥打出来大约330克。

核桃剪成小块，喜欢更碎的话 入保鲜袋 用擀面杖擀碎。

面粉过筛。烤盘提前铺好油纸。

全蛋加红糖 用打蛋器打发至中性发泡，奶油状。想要蛋糕高度更高的话，可以用5只鸡蛋。

在5中 加入步骤2的枣泥、玉米油、面粉、核桃。右手用刮刀从2点向8点方向搅拌，同时左手朝一个方向转动打蛋盆。大约搅拌80下左右，均匀即可。

倒入烤盘。震出气泡。

150° 38分钟     （视自家的烤箱调整哈~）