芝士焗薯泥

1 人做过这道菜
一直很喜欢吃餐厅的芝士焗薯泥,这次趁着假期自己来做一做,很是简单。味道一点不输外面的,最主要自己撒芝士那就是玩命儿撒!满满的拉丝!!怎么会不好吃!!第一次出菜谱还有点小激动哈(●°u°●)​ 」

用料  

红薯中等大小 两只
马苏里拉奶酪 适量(我用了有80g)
白砂糖 适量(我用了10g)

芝士焗薯泥的做法  

  1. 首先将红薯洗净去皮,切块,煮熟。如图。一定要仔细去皮洗干净哟~

    芝士焗薯泥的做法 步骤1
  2. 倒入容器中用勺子碾成泥,加入适量白糖,因为本身红薯就有甜味,所以不必加太多的糖,喜甜食的话酌情增加分量。

    芝士焗薯泥的做法 步骤2
  3. duang~这就是碾成泥的样子啦,要充分碾成泥噢,不能留下块状的,以免影响口感。

    芝士焗薯泥的做法 步骤3
  4. 接下来就是重头戏!!!满满的马苏里奶酪有木有!!我真的是用生命在撒!放了超级多。

    芝士焗薯泥的做法 步骤4
  5. 送入烤箱,190度,18分钟。因为我家烤箱脾气大所以火候比较厉害,这个温度与时间可根据自家烤箱脾性来~烤到差不多奶酪那一层微微焦黄就可以出炉了。

    芝士焗薯泥的做法 步骤5
  6. 出炉啦!!!小心烫手哦!因为我没有专门焗饭的盆所以就拿了披萨盆!很机智有木有!

    芝士焗薯泥的做法 步骤6
  7. 最后来张拉丝图!!完美!

    芝士焗薯泥的做法 步骤7

小贴士

其实也没有什么也别要注意的,这个很简单快手,午后闲暇之余做一份和家人朋友分享应该是很棒的下午茶之选(⌒▽⌒)

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2015-09-28 10:55:54
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芝士焗薯泥的答疑

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