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腌制小黄瓜

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_何二两的厨房  _何二两

用料  

黄瓜 3根（看个人需求）
胡萝卜 2根（不爱吃可不放）
大蒜 1头
姜 1块
辣椒 适量
干辣椒 适量
花椒 适量
白糖 适量
白醋 适量
酱油 适量
白酒 少许

腌制小黄瓜的做法  

  1. 黄瓜、胡萝卜切条放盐腌制2-3小时时间久点更好排除水分

    腌制小黄瓜的做法 步骤1

  2. 腌制过程中可以抄干辣椒和花椒，将热锅中导入花生油（豆油也可）待油温热倒入干辣椒和花椒炒香，倒出，放在一个容器等候

    腌制小黄瓜的做法 步骤2

  3. 再用锅将酱油和白糖加热融化，另外放一个容器里倒入少许白酒

    腌制小黄瓜的做法 步骤3

  4. 将腌制好的黄瓜胡萝卜放入事先准备好的密封容器当中，倒入辣椒段！姜片和蒜片和香菜，在到入冷却的酱油和辣椒油。过几个小时就可以吃了

    腌制小黄瓜的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2015-09-29 00:05:49
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