粉色椰丝牛奶小方

7.7 综合评分
124 人做过这道菜
大家都吃过白色小方,粉色的还没吃过吧?看着就颜值很高!
其实做法都相同,只不过添加了一种水果颜色就会变成美腻的粉色小方

用料  

淡奶油 100g
牛奶 240g
玉米淀粉 40g
细砂糖 40g
红心火龙果 40g
椰蓉 适量

粉色椰丝牛奶小方的做法  

  1. 火龙果打成泥加入玉米淀粉搅拌均匀

  2. 牛奶倒入小锅里加入淡奶油、细砂糖拌匀不停的搅拌、搅拌

  3. 锅里的奶液煮沸后加入火龙果汁,小火快速搅拌,锅里的液体会越来越黏稠,呈现膏状时关火

  4. 模具底上铺层椰蓉倒入火龙果牛奶液,抹平。放凉后盖盖子放入冰箱冷藏一夜

  5. 冷藏好后倒扣撒椰蓉,切小块就可即食

小贴士

玉米淀粉加入火龙果那一步要慢慢一点点加,快速搅拌无颗粒。不能全部倒入,要不然就会形成疙瘩搅拌不开的

参照这个菜谱,大家做出 136 作品

全部136个作品

 
该菜谱发布于 2015-09-29 08:55:50
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粉色椰丝牛奶小方的答疑

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