酥磨酱
新疆风味炒细面
8.9
综合评分
9
人做过这道菜
灵感来自西安接头烤肉铺的炒细面 吃过的人都知道;D
用料
新疆风味炒细面的做法
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备好葱姜蒜
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洋葱切丝 西红柿切片 羊肉卷备好
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热锅下油 小火炒香葱、姜、蒜、红椒
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下洋葱、羊肉卷 少量料酒 孜然粒 中火翻炒片刻
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加入番茄 炒至番茄变软
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下炒面 与食材一同翻炒 适量补油 加适量五香粉
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待炒面八成熟时下豆芽 继续翻炒
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快熟时加入生抽、糖、鸡粉、花椒粉、孜然粉、辣椒粉调味
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另一锅摊一个鸡蛋饼
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装盘！吃！
小贴士
也可将羊肉换为鸡肉或里脊，孜然种偏烤肉风味 轻偏新疆炒面片风味
