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茄子烧肉

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家常茄子

用料  

茄子 一个
猪肉 500克
葱蒜 适量
干红椒 青椒 适量
鸡蛋 一个
盐 少许
鸡精，味精 少许
黑胡椒粉 少许
酱油，醋 少许
淀粉 两勺

茄子烧肉的做法  

  1. 茄子切块儿，去不去皮，看个人喜好

    茄子烧肉的做法 步骤1

  2. 肉切丝或切片儿，看个人喜好

    茄子烧肉的做法 步骤2

  3. 葱切片，蒜切片，干红椒切丁

    茄子烧肉的做法 步骤3

  4. 加入鸡蛋，淀粉搅拌均匀

    茄子烧肉的做法 步骤4

  5. 茄子大火过油，盛出待用

    茄子烧肉的做法 步骤5

  6. 在锅内倒入适量的油至七成热，倒入葱 干红椒 蒜，翻炒出香味

    茄子烧肉的做法 步骤6

  7. 加入肉翻炒至变色为止

    茄子烧肉的做法 步骤7

  8. 加入茄子

    茄子烧肉的做法 步骤8

  9. 加水淹没过茄子，加入适量的盐，鸡精，味精，黑胡椒粉，醋，酱油

    茄子烧肉的做法 步骤9

  10. 翻炒收汁，盛出即可

    茄子烧肉的做法 步骤10

小贴士

青椒洗去仔，切丝最后点缀即可

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的茄子烧肉

 
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该菜谱发布于 2015-09-29 19:41:23
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