桃胶泡发&牛奶炖桃胶（完美版）

取出适量的桃胶，每人每次5-10g;
若桃胶是甜品的主料，则10g;
若是配料，就5g；

讲究的泡法：
黄豆大小的桃胶，泡5-6小时；
花生米大小的桃胶，泡6-8小时；
手指头大小的桃胶，泡10-12小时；
懒人泡法：
热水加盖焖泡3小时.哈哈不过口感没那么好噢~

根据时间泡发好桃胶后，桃胶已经涨发得差不多啦；  
如果是个头大的桃胶，就麻烦点，因为桃胶的中间还是硬硬滴，这时就要剪开它再泡泡；
水头龙过3次清水，清洗一下，倒去泡发出来的树皮等杂质；

把泡发 清洗 好 的桃胶 盛好，准备剪刀剪去黑色树皮等杂质；
头期圆润点的单颗桃胶会少点杂质，处理得省时方便点，也会贵点；

懒人处理杂质：
只需把表面黑色的树皮等剪去就行；

讲究的处理杂质：
把黑色树皮等杂质剪去，同时把桃胶粗糙的表面剪去，剩下最里面的，像果冻般光滑的，最嫩的那部分桃胶；炖出来的口感就会很好哦，像果冻一样哦~

对...我就是这么浪费哈哈哈..
但剩下的都是口感很好滴..
这浪费的做法 适合有时间又有追求的小伙伴；

准备好牛奶炖桃胶的材料；
桃胶泡发并处理好杂质；
牛奶最好选进口滴，或者生鲜奶，香浓很多..

每人份的桃胶加入200ml的牛奶进去小炖盅；
水滚后炖小火炖1小时，电子炖盅也是；
冰糖最后15分钟下，把握不好甜度滴，先下少点，尝过，不够再加量；

冰冻或者热吃都可以哦，冰冻会爽点，热吃会滑点哦；
为了脾胃着想，我是不吃冷滴哈哈哈~