芋头切小块,放油锅里炸熟
炸好放盘子里
锅里倒少量水,大概半碗,加上糖,喜欢甜的可以多放点
烧到水和糖都起泡泡,呈粘稠状态,期间要不停搅拌,不要烧焦,之后芋头到下锅,让每块芋头都沾上糖浆,不同翻炒,直至锅中水份基本烧光,熄火
熄火后不停翻,直指糖变干粉状,可以离开火炉哦,在低温的地方,更快结霜
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