腌咸蛋

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用料  

鸭蛋 6
白酒 200g
100g

腌咸蛋的做法  

  1. 鸭蛋洗干净,擦干水份。
    (我给了一个乌鸡蛋和一个鸡蛋)

    腌咸蛋的做法 步骤1
  2. 53度白酒一瓶

    腌咸蛋的做法 步骤2
  3. 白酒倒进杯子里,
    鸭蛋放进去泡3-5分钟

    腌咸蛋的做法 步骤3
  4. 取出鸭蛋放在盐里滚一下,
    让盐均匀沾满鸭蛋

    腌咸蛋的做法 步骤4
  5. 取个保鲜袋装好,
    也可以全部鸭蛋放在一个保鲜袋

    腌咸蛋的做法 步骤5
  6. 密封罐里放点白酒,
    装好盖紧

    腌咸蛋的做法 步骤6
  7. 夏天二十多天后就是介个样子了。
    三十多天后就会滴油了。

    腌咸蛋的做法 步骤7
  8. 筷子压上去油润润的,吃起来沙沙的感觉,很好吃。配粥咸度刚刚好

    腌咸蛋的做法 步骤8

小贴士

冬天的话需要多放段时间
 
该菜谱发布于 2015-10-01 12:39:18
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腌咸蛋的答疑

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