鸭蛋洗干净,擦干水份。(我给了一个乌鸡蛋和一个鸡蛋)
53度白酒一瓶
白酒倒进杯子里,鸭蛋放进去泡3-5分钟
取出鸭蛋放在盐里滚一下,让盐均匀沾满鸭蛋
取个保鲜袋装好,也可以全部鸭蛋放在一个保鲜袋
密封罐里放点白酒,装好盖紧
夏天二十多天后就是介个样子了。三十多天后就会滴油了。
筷子压上去油润润的,吃起来沙沙的感觉,很好吃。配粥咸度刚刚好
上传你做的腌咸蛋