培根鸡蛋饼
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人做过这道菜
闲云-35
这是一款简单、随意的饼。面糊可以厚些也可以稀些，总之是不会失手的。操作很方便，但吃口很好，至少我们家的人是这样认为的。
用料
培根鸡蛋饼的做法
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1.面粉中加入盐，将水慢慢到入面粉中，一边搅拌，成均匀的糊状。
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用中小火，油均匀涂抹在锅底。倒入1/3的面糊（我做的是3人份，饼不要太厚）。而后用铲子把面糊刮成圆形。
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饼基本成形稍熟，铲起反个面。
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用铲子把饼挑起一点，再加点油在锅底，把饼晃一下，使油均匀涂抹在饼底。
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打上鸡蛋、培根、撒上葱花。像刚才加油那样，加点水。中火盖上锅盖，闷2-3分钟。
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开锅后转小火（如锅底很干再加点油，反之就不加）烘2-3分钟。
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饼底成金黄色，香气溢出，就可以出锅了。饼好吃与否就看饼底的色泽。
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饼出锅后，在饼上可以随意浇上自己喜欢的酱料（番茄酱、蛋黄酱等）。我这次浇的是老干妈，
