黄桃烤鸡腿

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在黄桃季末买到数个,满心欢喜的熬了果酱,某天想要吃鸡腿还想吃黄桃,就因为懒一起烤了,竟吃出了奶油鸡的味道,黄桃经过高温烤后更显甜糯,渗出的水分与鸡肉的油脂结合起来有淡淡的奶油香味,鸡肉略带甜味,就这么出其不意的喜欢了~搭配意面也喜欢,撕了鸡肉,把所有酱汁倒进去,最后撒上海盐,自带淡奶油风味!!!

用料  

琵琶腿 一只
黄桃 一个
自制黄桃酱 一大勺
海盐 适量
橄榄油 适量

黄桃烤鸡腿的做法  

  1. 琵琶腿洗净抹一点点海盐,腌制3小时

  2. 挖一勺黄桃酱抹在腌好的鸡腿上,静置1小时

  3. 取出腌好的鸡腿,表面抹橄榄油

  4. 烤碗抹橄榄油,放进鸡腿,黄桃切块状放进去(最好能填满烤碗),再淋一点之前腌制用的黄桃酱(千万别全部倒进去)

  5. 烤箱预热,200度,烤70分钟(视鸡腿大小及自家烤箱脾气调节!!!)试过用蒸汽烤,温度是225度,50分钟。

 

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该菜谱发布于 2015-10-02 21:51:21
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黄桃烤鸡腿的答疑

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