五大小姐姐
珍珠糯米小肉丸
8.5
综合评分
73
人做过这道菜
简单快手新手 0 难度，高大上的视觉与味觉！外糯内嫩，老少咸宜～
用料
珍珠糯米小肉丸的做法
-
糯米洗净提前浸泡3小时以上，最好隔夜浸泡，久一点也没有关系。然后沥干水分备用。
-
猪肉+所有调味料拌匀腌制10分钟，成肉馅。
-
将“2”肉馅，双手揉成圆圆的小肉丸。
-
沾上“1”中备好的糯米。
-
双手轻柔滚成糯米肉丸。
-
逐个入蒸笼（没有蒸笼盘子也一样），间隔均匀。盖上锅盖入滚水锅蒸15分钟关火，再焖5分钟，及熟。
-
打开锅盖，入眼帘的一定是惊喜。糯米裹着肉香～ 起锅逐个点缀小葱碎，画龙点睛！开吃吧～
小贴士
肉馅建议猪前腿肉，肥瘦适宜，吃起来也很嫩哦～
