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凉菜
凉拌田七叶
凉拌田七叶
7.7
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古德阿明
中医认为:田七叶的功效与作用有散瘀止血;消肿定痛。治吐血;衄血;便血;外伤出血;跌打肿痛;痈肿疮毒。田七叶有舒经活血,增强体制,增加血液循环,快速散瘀,滋补抗疲劳的疗效。田七叶的功效与作用还是具有降血脂,降血压,开气活络,提神补气的功效,人称南方的小人参。
用料
田七叶
250g
蒜
4-5瓣
生抽
20-25ml
醋
15-20ml
白糖
5g
香油
少许
盐
1-2g
油
适量
凉拌田七叶的做法
田七叶洗干净,摘成小段放在碗里备用。
蒜瓣切粒放田七叶上,待油烧热后泼于蒜粒上,将其泼熟。
生抽,醋,糖,盐,香油调成汁拌匀,浇于田七叶上,拌匀即可。
小贴士
根据个人口味,还可以放少许辣椒油,芥末油。
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该菜谱发布于 2015-10-03 13:55:19
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