酵母混于面粉,黄油加热融化混合牛奶糖和盐,搅拌一下,与面粉混合揉团。揉成光滑面团,不必揉扩展阶段。奶酪切丁或小块加入面团稍微揉匀。
面团擀平,粘的话撒些低粉,刀切小块,稍分开些距离,放到摊有油纸的烤盘,入烤箱,底下放一小碗热水,发酵半小时到一小时。
等小块块鼓起来,变成两倍大小就拿出那碗水。温度调至175度左右,烤15分钟至18分钟左右。表面变黄就出炉啦!简单吧!
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